Easiest Way to Cook Tasty Kuih Badak Berendam

Kuih Badak Berendam.

You can have Kuih Badak Berendam using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kuih Badak Berendam

1. You need of Inti:.
2. You need 1/2 of biji kelapa parut.
3. Prepare 1/2 cawan of gula merah atau gula melaka.
4. You need 3 of sudu gula putih.
5. Prepare 1 helai of daun pandan.
6. Prepare of Adunan Doh:.
7. You need 2 cawan of tepung pulut.
8. It's 2 of sudu tepung gandum.
9. It's of Garam,air, pewarna hijau dan merah.
10. It's of Kuah:.
11. You need 2 cawan of santan pekat +1 cawan air.
12. You need 1/4 cawan of tepung beras.
13. Prepare Sedikit of gula dan garam.

Kuih Badak Berendam instructions

1. Sediakan inti dahulu. Cairkan gula melaka dan gula putih di atas dapur dengan 1/2 cawan air. Masukkan daun pandan yang disimpul. Setelah gula larut madukkan kelapa parut. Kacau hingga kering. Angkat dan sejukkan..
2. Sediakkan doh pula. Campurkan tepung pulut dan tepung gandum serta sedikit garam dan gaulnrata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh. Bahagikan kepada 2 bahagian dan bubuh sedikit pewarna hijau dan merah. Kalau mahu satu warna sahaja pun boleh..
3. Ambil sedikit doh, uli hingga bulat pada tapak tangan dan buat lubang di tengahnya. Kemudian masukkan satu sudu kecil inti kelapa dan tutup lubang tersebut uli semula hingga bulat. Buat hiingga habis adunan..
4. Seterusnya untuk merebus adunan kuih, didihkan air di dalam periuk. Masukkan adunan kuih tadi dan biar ku8h masak.Apabila kuih timbul dipetmukaan air, bermakna kuih dah masak dan boleh diangkat ke dalam tapisan untuk ditos airnya. Rebus kuih tadi hingga siap kesemuanya..
5. Bahagian akhir adalah menyediakan kuahnya. Masukkan 2 cawan santan pekat yang ditambah 1 cawan air ke dalam periuk. Masukkan tepung beras, sedikit gula dan garam. Kacau selalu agar tepung tidak berketul. Apabila kuah telah mendidih dan sedikit pekat, bolehlah dipadamkan api..
6. Untuk menghidangkan, masukkan kuih-kuih tadi ke dalam kuah santan dan bolehlah dihidangkan. Siap. Selamat mencuba..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: