How to Cook Yummy Laksa Utara

Laksa Utara.

You can cook Laksa Utara using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa Utara

1. You need 500 g of ikan kembung / selayang / sardin.
2. You need of Bahan Kuah Laksa.
3. Prepare 1 of biji Bawang merah besar.
4. Prepare 3 ulas of Bawang putih.
5. You need 10-15 of Cili kering direbus.
6. Prepare of Setengah inci Lengkuas.
7. It's Sedikit of belacan bakar.
8. Prepare of Asam gelugor.
9. Prepare 1 batang of Serai diketuk.
10. Prepare 1 of kiub ikan bilis.
11. It's of Garam gula secukup rasa.
12. It's 2 of kuntum bunga kantan dibelah tengah.
13. Prepare of Secekak daun kesum.
14. Prepare of Bahan Hiasan Laksa.
15. You need of Mi laksa kering / basah.
16. Prepare of Timun dihiris.
17. You need of Bawang merah dihiris.
18. Prepare of Cili padi dipotong nipis.
19. You need of Limau nipis / kasturi dibelah empat.
20. Prepare of Telur rebus.
21. Prepare Daun of salad.

Laksa Utara step by step

1. Rebus ikan dengan beberapa keping asam gelugur. Ikan yang telah direbus diasingkan tulang dan isi..
2. Sementara itu, Kisar halus bawang merah besar, bawang putih, belacan, lengkuas dan cili kering yang telah direbus..
3. Isi ikan dan tulangnya yang sudah diasingkan dikisar secara berasingan dengan sedikit air rebusan ikan untuk menghancurkan tulang. Tapis tulang yang dikisar untuk mendapatkan stok ikan..
4. Masukkan bahan kisaran ke dalam periuk bersama air rebusan ikan yang ditapis. Kemudian, tambah bunga kantan, asam gelugur dan bunga kantan. Rebuskan kesemua bahan hingga mendidih..
5. Apabila mendidih. Masuk satu kiub ikan bilis, garam dan gula secukup rasa. Gaul untuk sebatikan kuah. Tutup api. Siap. Kuah laksa lebih enak jika dapat disediakan awal untuk diperengat lama..
6. Sementara itu, rebuss mi laksa kering sehingga lembut..
7. Hidangkan laksa bersama bahan-bahan laksa seperti timun, bawang merah, limau nipis, cili padi dan telur rebus..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: