Recipe: Tasty Nasi ayam percik kuning

Nasi ayam percik kuning.

You can cook Nasi ayam percik kuning using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi ayam percik kuning

1. It's 50 g of minyak ayam dr lemak ayam dan kulit ayam.
2. It's 400 g of beras wangi.
3. It's 400 ml of air stok ayam.
4. It's 2 of hiris halia.
5. It's of percik kuning.
6. You need 1 batang of serai.
7. It's 8 of biji cili api.
8. Prepare 2 cm of kunyit hidup.
9. You need 1 ulas of bawang putih.
10. Prepare 1/2 of biji bawang merah.
11. It's 1/2 keping of gula nisan thai.
12. Prepare 2 keping of asam keping.
13. It's 250 g of santan.
14. You need 1 of sk garam.
15. You need 2 of ketul peha ayam keseluruhan.
16. You need of Bahan tambahan.
17. You need of Timun segar.
18. You need of Ulaman.
19. It's of Keropok.

Nasi ayam percik kuning instructions

1. Mula2 kita buat minyak ayam.. kulit dan lemak dibuang dari ayam yg kita gunakan. Kemudian goreng diatas kuali sehingga menggeluarkan minyak... setelah tu kita masak nasi ayam.. masukkan minyak ayam tadi didalam periuk dan bersama beras. Dan air stok ayam dan sedikit hirisan halia bersama minyak bijan dan garam.. masa ila pakai beras wangi untuk lagi sedap....
2. Untuk buat kuah kuningnya pula.. kisar cilipadi, kunyit hidup bawang dengan sedikit air.. dan masak sehingga kuah sedikit kering.. kemudian masukkan gula nisan thai dan asam keping berserta santan...
3. Setelah itu masukkan ayam yang telah dicuci bersih didalam kuah kuning tadi dan biarkan sehingga ayam empuk... kemudian setelah empuk barulah kita panggang ayam tadi... siap bolehlah dihidangkan bersama kuah kuning bersama ulam ulaman, keropok dan timun segar....

More Articles

Subscribe to receive free email updates: